רימון מוסיף המון.

מאת עפרה מהודר, MSc
מוסמכת במדעי הרפואה
אפידמיולוגיה ורפואה מונעת
www.medi-kal.com

הרימון משמש כצמח מרפא מזה אלפי שנים. בשנים האחרונות בודקים את תכונותיו הבריאותיות גם באורח מדעי. כמו לכל עץ, גם לעץ הרימון (Punica granatum) חלקים שונים: שורשים, קליפת העץ, קליפת הפרי, ומיץ הפרי (הרימון). לכל חלק שימושים שונים. החלק העיקרי שנבדק במחקרים רפואיים הוא הפרי, או ליתר דיוק תמצית של המיץ שלו. במחקרים מדעיים נמצא שלתמצית פרי הרימון יש תכונות נוגדות דלקת, נוגדות חימצון ואפילו יתרון במניעת גידולים סרטניים. הודות לכך, מכוּנה לעתים הרימון "פרי הכוח של הטבע".

חוקרים מישראל הם בין המובילים בחקר התכונות הרפואיות של הרימון בעולם. אחד המחקרים הבולטים בתחום נערך ע"י פרופ' אבירם מהפקולטה לרפואה של הטכניון, שחקר כבר בשנת 2002 את ההשפעה של תמצית הרימון על כלי הדם. לטענתו, תמצית הרימון, העשירה בנוגדי חימצון, מונעת חימצון של LDL (הכולסטרול ה"רע") וכך מפחיתה התפתחות של טרשת העורקים – המהווה גורם סיכון להתפתחות התקפי לב ושבץ מוח. בהמשך נעשו מחקרים נוספים שהדגימו את יתרונותיו של הרימון להגנה על הלב.

עקב תכונותיו כנוגד-חימצון, מדענים בודקים את תכונותיו של הרימון במניעה וטיפול במחלות סרטניות. במחקרי מעבדה נמצא שתמצית רימונים מעכבת היתרבות סרטניים מסוגים רבים, ולכן תמצית הרימון הוצעה כחלק מתזונה למניעה של סרטני השד, הריאות, המעי הגס והערמונית. התוצאות המבטיחות ביותר דווחו בתחום של סרטן הערמונית (פרוסטטה) – שם כבר נעשו מחקרים בבני אדם, ונמצא שתמצית הרימוןמאיטה באופן משמעותי את התרבות התאים הסרטניים. במחלה זו, תמצית רימונים הוצעה כטיפול בסרטן, ולא רק למניעה.

 שנת תשע"ב (2011-2012) הייתה שנה טובה לרימונים. בשנה זו פורסמו מספר מחקרים בנושא. בין השאר התעמקו החוקרים בניסיון להבין מה היתרונות הספציפיים של הרימון בתחום הסרטן. נמצא שבנוסף להאטת ההתרבות של התאים הסרטניים, נוגדי החימצון תורמים גם לעיכוב התפתחות של גרורות ואפילו לזירוז המוות של תאים סרטניים. כיוון מחקר נוסף: נוגדי החימצון של הרימון נמצאו יעילים במניעת סוכרת. כמו כן נבדקה השנה השפעה של תמצית פרי הרימון על השמנה ומניעת השמנה. לעת עתה, המחקרים בבני אדם בנושא השימוש בתמצית רימון למניעת השמנה עדיין מעטים, אך גם זה נראה כיוון מבטיח.

אז אני מקווה שעוד לא זרקתם את הרימונים מאז ראש השנה. גם אם כן, זה לא נורא. זאת משום שניתן לקנות רכז מיץ רימונים בבקבוק, ולהשתמש בו למאכלים לאורך כל השנה. לרכז הרימונים, כמו לפרי, יש טעם חמצמץ. למטרות בריאות, עדיף כמובן להשתמש ברכז לא ממותק. ניתן להוסיף אותו לרוטב של סלט או אפילו לבשל איתו בשר ועוף. נוגדי החימצון נשמרים. אם כל זה לא מספיק, יש אפילו תוסף תזונה שמבוסס על תמצית הרימון. אל תגידו שלא אמרתי לכם.

מאמר זה פורסם, בשינויים קלים, במדור החדשות של StarMed.

 מקורות:

Nutrition. 2012 Jun;28(6):595-604.
Annu Rev Food Sci Technol. 2011;2:181-201.
Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 Aug;51(7):626-34
Nutr Cancer. 2009;61(6):811-5.
Nutr Rev. 2009 Jan;67(1):49-56.
Semin Cancer Biol. 2007 Oct;17(5):377-85.
Drugs Exp Clin Res. 2002;28(2-3):49-62

מצאתם עניין במאמר? לחצו כאן, ותקבלו הודעה על עדכונים באתר..