מאת עפרה מהודר MSc מוסמכת במדעי הרפואה בחודש האחרון התפרסמו במקרה באתרים הפופולאריים מספר כתבות מעניינות בענייני תזונה. אני כמובן מביאה פה רק את המאמרים שיש להם ביסוס מדעי. לקוראים הקבועים שלי, מה דעתכם — רוצים שאפתח פינה קבועה של המלצות קריאה? "הארץ": לא תאמינו בגלל איזה שטויות אנחנו זוללים יותר […]
תזונה
16 פוסטים
החילבה- מידע פופולארי, מידע מדעי וקצת בידור מאת עפרה מהודר, MSc מוסמכת במדעי הרפואה מתוך ויקיפדיה: "גרגרנית יוונית (שם מדעי Trigonella foenum-graecum ) או גרגרנית החילבה ובשמה העממי 'חילבה', הינה מין צמח חד-שנתי מתת-משפחת הפרפרניים. […]. הגרגרנית היוונית נפוצה בעיקר במערב אסיה, בצפון אפריקה ובמזרח התיכון. […]ניתן להכין מזרעי הצמח […]
מעשה במונוסודיום מאת עפרה מהודר, Msc מוסמכת במדעי הרפואה אפידמיולוגיה ורפואה מונעת מעשה שהיה, כך היה: יום אחד הלכתי להסתפר. "לעשות צבע". חיכיתי הרבה זמן בתור, אז עד שהגיע התור שלי, הייתי רעבה. לכן סיכמתי עם הספּר, שישים לי את הצבע על הראש, ואז אמחל קצת על כללי הנימוס ואצא, […]
או: האם צפייה בטלוויזיה באמת גורמת להשמנה בילדים? סקירה מדעית מאת עפרה מהודר, Msc בוגרת פסיכולוגיה ומוסמכת במדעי הרפואה "טלוויזיה היא טכנולוגיה לשידור וקליטה של תמונות וצלילים, המבוססת על משדר טלוויזיה המשדר אותות רדיו (RF) הנושאים מידע חזותי וקולי, ועל מקלט טלוויזיה הקולט את האותות, מפענחם ומציגם בפני הצופה" (מתוך ויקיפדיה). בתור אמא לילד, שגם מנסה לפתח קריירה, ואפילו רוצה לנוח מידי […]
מאת עפרה מהודר, MSc מוסמכת באפידמיולוגיה ורפואה מונעת לכבוד יום הכיפורים החלטתי להביא לאתר שלי, שלרוב עוסק במחקרים מדעיים, קצת היסטוריה יהודית. אחת הדמויות המרתקות בהיסטוריה של הרפואה היהודית, ואולי הבולטת בהן ביותר, היא הרמב"ם. הרמב"ם, רבי משה בן מימון, נולד בספרד בסביבות שנת 1135. הוא היה "מגדולי הפוסקים בכל […]
מאת עפרה מהודר, MSc מוסמכת במדעי הרפואה אפידמיולוגיה ורפואה מונעת www.medi-kal.com הרימון משמש כצמח מרפא מזה אלפי שנים. בשנים האחרונות בודקים את תכונותיו הבריאותיות גם באורח מדעי. כמו לכל עץ, גם לעץ הרימון (Punica granatum) חלקים שונים: שורשים, קליפת העץ, קליפת הפרי, ומיץ הפרי (הרימון). לכל חלק שימושים שונים. החלק […]
מעת לעת מופצת ברשת מצגת זוועה כלשהי בקשר לחלב בקר. גם דעות עממיות בנושא לא חסרות. "החלב מסרטן" '"מלא הורמונים" ו"ממילא הסידן לא נספג" – הן בין הטענות הנפוצות. כשאנשים קוראים את זה, הם נכנסים לפאניקה, כי אצלנו בארץ, חלב הוא אחד ממרכיבי התזונה המרכזיים. אז רגע לפני שזורקים את כל היוגורטים מהמקרר, קראו כמה עובדות מדעיות על החלב ומוצריו.
מאת עפרה מהודר, MSc בוגרת פסיכולוגיה ומוסמכת במדעי הרפואה לפני זמן מה התפרסמה ב"הארץ" כתבה גדולה תחת הכותרת "הקלוריה האנוכית", כתבה שעוררה עניין רב. הטענה המרכזית בכתבה: דיאטה מנוגדת לטבע האנושי. זוהיכתבה מתורגמת של טארה פארקר-פופ מה"ניו יורק טיימס" שבאורח לא מפתיע מתאימה למציאות הישראלית לא פחות משהיא רלבנטית לזו […]
נערך ביום 19/3/19 מאת עפרה מהודר, MSc מוסמכת במדעי הרפואה בקרב שוחרי הבריאות, רבים בוחרים בתזונה צמחונית (ללא בשר) או אף טבעונית (ללא ביצים וחלב) . זה נראה להם "טבעי". אחרים בוחרים בתזונה צמחית מתוך מניעים מוסריים — הם לא רוצים להרוג חיות. אני אישית מזדהה עם המניע המוסרי. אני […]
מאת עפרה מהודר, MSc מוסמכת במדעי הרפואה אפידמיולוגיה ורפואה מונעת בעקבות הצעה של קורא וידיד, החלטתי לבדוק מה הסיפור שעומד מאחורי הכותרת הבאה, שהתפרסמה ב- YNET: "מחקר ענק: ויטמינים מגבירים הסיכון למוות בנשים. במהלך המחקר, שנמשך 19 שנים וכלל למעלה מ-38 אלף נשים, נמצא כי תוספי תזונה ומולטי-ויטמינים הגבירו את […]
מאת עפרה מהודר MSc מוסמכת במדעי הרפואה אפידמיולוגיה ורפואה מונעת דבש הוא נוזל צמיג ומתוק המיוצר על ידי דבורים וחרקים אחרים מצוף של פרחים. הדבורים משתמשות בדבש כמקור מזון. במצבי מחסור, הדבש משמש כמקור המזון היחיד שלהן. בבני אדם דבש משמש להמתקת מזון מזה אלפי שנים. ככל שעובר הזמן, מסתבר […]
מאת עפרה מהודר MSc מוסמכת במדעי הרפואה אפידמיולוגיה ורפואה מונעת אחד הגולשים הקבועים באתר הזה פנה אליי, והציע שאכתוב מאמר בנושא: הסכנות שבממתיקים מלאכותיים. נושא שבוודאי מטריד רבים. ובכן, לקח זמן אבל בסוף עשיתי את זה. הנה לכם סקירה קצרה, מדעית ומעודכנת, בעניין הבטיחות של ממתיקים — טבעיים ומלאכותיים.
לתשומת ליבך: מידע רפואי באתר או במייל אינו מהווה תחליף אלא תוספת להתייעצות עם רופא.